一早曉黎就不聲不響地去了酒店， 她的牀上早已空空如已。 酒店門還關着，她邊喫手中的油餅，就門邊等候。喫完了又等了會，班長才來，纔打開門讓她進去，還不情願的咕唧，來這麼早，店裏規定是九點鐘，你沒記住。曉黎聽得真切，淡淡說，沒忘。起來沒事就來了。班長瞅了下她，不再說什麼。要她去廚房看看爐子熄沒，還讓她把廚房收理，她進了廚房，一切條理着，爐子用煤封着，留了中間的空紅火着，是小時候家裏的樣兒。每晚離開廚房的雜工都收理妥當了的。班長在那邊嚷嚷的，說誰把洗碗的髒水未到，讓漚得泛臭死了！又大聲喊小黎，她以爲她姓黎，就是小黎。又吩咐她去沖廁所，不知誰灌多了吐了一廁所，泛酒惡臭。曉黎推開廁所門，那怪味撲向她，要衝倒人似的。她穩了穩進去，打開水龍頭讓它衝，班長在門外呵斥，要人去衝的！站着幹麼，。要節約用水，還說那邊牆角有掃帚。她聽話的去用掃帚刷洗，一邊捂着鼻子。衝着衝着竟忘了渾身的痠痛，腿上濺滿了水珠兒，象長了皮疙瘩。那邊又在喊了，曉黎加速洗完廁所過去，是採買踏來一三輪車的菜，要人幫着清理擇洗。都是廚房的人在忙，大家不時的用眼瞅她，以爲又來了新雜工，而班長都不在這兒，也沒見大廳的小姐們。
半晌，有白褂藍裙的小姐跑來叫她。小黎，你在這瞎摻和什麼，還不去大廳。大廳裏，班長正對着兩排站立整齊的男女服務員在訓話。男服務生是白衣青褲的，還打了紅領結。曉黎換了工作服站進去，就聽班長在告誡接待顧客的三嚴四律。工作前的話訓完了，大夥散開去。班長喊住曉黎，說今天還是你的試用日。曉黎沒覺出這是警示，還興奮的說，那明天我就是正式的了。班長嚴肅着，說你說正式就正式，要看經理的態度。去，快喫了，好忙事。有人端來菜放到靠邊的桌上，大家紛紛拿着自己的飯盒來喫。她也去拿了自己的飯盒添了飯來喫。都坐着，喫得默默無語的。曉黎喫不下，喫了兩口就忍着了，偷眼他們喫得討厭。有小姐關心的悄聲告訴她，說得喫飽了纔有力氣端盤子。午飯得等客人散盡，三點多才喫，跟鄉下樣的倒三餐。原來；他們都是沒早餐就來上班的。她明白過來，強迫自己喫下飯，喫得肚子脹鼓鼓的，便去蹲廁所。
時間晃得真快，就有顧客登門了，還要包間，包間配有專門的小姐，是他們中挑選的，也有走門經的。工資比大廳多一成，地位似乎比大廳要高一籌。曉黎還不夠資格，一會大廳也來人，看着看着，一桌桌的都上了人，象擺棋子，幾乎要佈滿了。這時曉黎的手機響起，她竟丟下客人，一邊去接手機。班長機靈的補上來接待了客人，曉黎還在一邊擺弄，手機再響起短促的鈴聲，還是前幾天讓她好笑的那則短信。她懷疑是自己翻錯了。再翻跳，前幾天的那則還在手機裏，再看這則的時間是新的。03年6月28日11時45分。還有落款是李源。她的心突突的跳得響了，跳得臉上有些慌張。班長走了過來，只輕飄地望了她一下。那一望象電腦病毒似的，亂了方寸。她忙收了手機，忙活去。然而，心中生出一種無形的壓力，得時刻謹防着病毒。
開始給客人端菜遞菜時，手腳都有些酸痠痛。轉着忙着，心中只有了客人，以客人爲中心的忙碌，讓一切都給忘了，再有短信響起，趁着進內端菜的時間，躲到一邊看去，還是李源發的，不是情愫的詞語，是直截了當的要中午請她喫飯。還說不吝色的話，她請他也行。是赤x裸的挑釁，她惱怒的關着機，又覺得班長在監視着。轉身抬頭看時，果然班長在她身後。這個女人怎麼幽靈般的伴着，一點私密都能被她監視到，她給了她一個不自然的微笑，逃似忙去了。去端來瓦罐雞放桌上，又輕柔的對客人徵求意見，舀一點好嗎。第一個客人默許了，她纔開始給每人面前的小碗舀上一些湯和雞塊。看着別人盡興的喫喝，享受着被人服侍的幸福，她就想到了李源的短信，不覺得那是赤x裸的挑釁，也想去當回上帝，讓人周到服務，享受張嘴的自豪。她甚至想回個短信，然而，是解釋還是回絕，都覺不妥。再說也沒有時間，便放棄了，一言以蔽之最好。她又在心裏埋怨起李源，前幾天想他的時候，他偏躲着不出現，這時忙上了，還要約她去喫飯。嗯。你接我喫一餐二餐吧，天天能喫你的不成。不行，那不成了被擄獲的寵物，他一旦不寵你了怎麼辦，還得自己靠自己。
她想着這些的時候，那邊有人喊了，喂，小姐過來，傻站着幹麼！嘵黎不能和人計較，文靜的走過去。那文靜飄逸的掩蓋了對方的火氣，有客人客氣說，請幫我們斟酒。濃重的酒味隨着嘴張瀰漫到空氣裏，要燻倒人的，曉黎去臺櫃上提了瓶子來給空杯客人倒酒。客人推讓，而有人說滿上。曉黎左右爲難，還是瞅準時機笑微微的給客人斟上了，客人興奮的說，你這小姐，不說你就還倒的，好了！再一個客人沒有推讓，不知她的手怎麼抖了下，灑了點客人身上，客人惡狠着臉說，怎麼在倒，沒培訓過吧。還有火上澆油的說，你是怎麼搞的你，去叫你老闆來。曉黎知道是自己想事走了神，連連道歉對不起。也有人說，算了，一點酒，揮發就沒事了。小姐也不是故意的。那人自笑說，要是故意的纔好了。另有人指責剛纔那勸解的人，你還蠻憐香惜玉的啊。這波剛過，端菜時她特地小心謹慎，反畏手畏腳的，偏偏手一抖，讓菜汁滴到客上衣袖上。真見鬼，又是那倒黴的食客。客人立刻火的站起來，硬說要讓老闆來，看怎麼辦。差錯似乎出大了，不管曉黎怎麼賠對不起，試着要替他抹抹，客人就是不依，嚷嚷的發怒，說對不起就完了！你知道吧這是名牌，好萊西的，幾百。看你老闆來了說怎麼辦。班長聞訊趕過來了，瞅了一眼曉黎，向客人陪不是。客人還是不依，班長緩悠地說，不依要怎麼樣呢，總不能她的後話沒有說，有人勸解，算了。電視裏的太子漬一洗就清。回家讓你的老母雞洗去。這是戲謔她老婆爲洗衣機老母雞的。客人的火氣壓了壓，說讓她去洗還差不多。有人嘲笑說，她又不是你老婆。班長接過話，逗趣說，他要娶我當老婆那真是我的福氣吧，高攀了。有人說，這小姐的話說得好聽，陪杯酒。客人停了會才轉向曉黎說，還是讓她來陪酒。班長喊過曉黎，曉黎推卻不會，搖頭擺手，羞澀澀的，食客們似乎喜歡她那可憐巴巴的樣兒。而那客人還在稽問，你們老闆怎麼還沒來，是麼架子啊！班長說，老闆確實不在。那我來代她陪酒。客人還要僵下去，有人勸算了，說人家都望着我們了。客人盯了曉黎下，說你要多跟這小姐學學。我可是看她的面子。班長這才請他坐，便舉杯陪罪了。
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